臨汾金融網(wǎng)訊（劉婧）北方居民有冬天腌菜的傳統(tǒng)，但要讓腌菜味道好，需要一定的技巧。交通銀行臨汾分行員工食堂的廚師段師傅是腌菜的高手，每年冬天都會做泡菜，味道非常棒。大家品嘗過他做的泡菜后，都想向他學做泡菜。分行綜合部了解這一情況后，12月19日下午，組織開展了這次腌菜交流活動，受到員工歡迎。

“黃瓜切條、胡蘿卜切條、白蘿卜切片、洋姜切片……”段師傅一邊準備食材一邊向前來學習的分行員工分享自己做泡菜的技巧。

在活動現(xiàn)場，段師傅從腌制泡菜原料的挑選講到各種配料的比例，從泡菜保存方法講到了食用注意事項，并現(xiàn)場演示腌制的方法，前來學習的分行員工們一邊認真聽一邊將配料的比例記錄下來。

掌握了腌制泡菜技巧的分行員工們說：“這次活動不但讓大家學會了做腌菜，也促進了同事間的交流，增進了同事間感情�！�